從儲料罐來的原料奶經(jīng)過平衡罐進行準備后，先進入盤管第三層進行預熱，經(jīng)過預熱的牛奶進入均質(zhì)機作*次均質(zhì)，均質(zhì)壓力為40Kgf/cm2，預均質(zhì)后的牛奶進入第四層作第二次預熱，然后直接進入超高溫滅菌段（*層盤管，蒸汽進行加熱），滅菌時間為2s（牛奶在不低于135℃的管內(nèi)流動的時間），再進入第四層和第三層進行熱能回收再利用，消毒奶在第三層進入均質(zhì)機進行第二次均質(zhì)，均質(zhì)壓力為250kgf/cm2,再進入第二層盤管進行冷卻，出料溫度30℃以下，從第二層盤管出來的成品奶進入包裝階段。

　　實驗室微型超高溫殺菌機有電加熱和蒸汽加熱兩種方式，相對于高溫高壓殺菌鍋，巴氏殺菌機是低溫殺菌，溫度低于一百攝氏度的殺菌方式。設備的溫度可以根據(jù)需要滅菌產(chǎn)品進行自由的設定。會保持物品的色澤新鮮。

　　應用范圍和領域：

　　實驗室微型超高溫殺菌機廣泛應用于牛奶、果汁、茶飲料、含乳飲料、番茄醬、調(diào)味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、固體粉末等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評估、穩(wěn)定劑/乳化劑應用、新品研發(fā)與樣品制作。

　　實驗室微型超高溫殺菌機設備特點：

　　1.系統(tǒng)內(nèi)置過熱水發(fā)生器，并可根據(jù)客戶要求配備在線均質(zhì)及無菌充填。設備結(jié)構緊湊并自成系統(tǒng)。

　　2.外設僅需自來水和電

　　3. zui小投料量3-5升,縮短實驗時間

　　4. 微型,移動的實驗室,占地僅2-3平方米

　　5.管組件是根據(jù)企業(yè)特制標準制造，能夠和工業(yè)化生產(chǎn)設備一樣，使物料形成一定的湍流，溫度控制更。

　　6. 控制面板集中控制，并可連接電腦控制，試驗數(shù)據(jù)可打印，在線紀錄、下載、自動生成曲線分析并*保存。

　　7.自動控制,自動化程度高

　　8.實驗數(shù)據(jù)準確，重復性好，可以直接放大到工業(yè)生產(chǎn)水平